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真空包裝機 是一種在食品加工和保存中不可或缺的關鍵設備。通過將食物放置在密封瓶內，然後使用真空技術抽出瓶內的氧氣，真空包裝機可延長食物保存期限、保護食物的味道和質量，並有效防止細菌和氧化的產生。

真空包裝機的運作方式非常簡單，但其效果卻顯著。首先，將要保存的食物放入特制的真空密封瓶內，然後放入真空包裝機的槽中。接下來，在密封瓶的周圍產生真空狀態，抽出瓶內的空氣和水分，緊密封鎖食物和外界空氣的接觸。最後，將瓶子從機器中取出，它們現在已經真正處於真空環境中。

真空包裝機的優點之一是可以延長食物的保存期限。由於在真空狀態下，食物中的細菌和氧氣無法存活和提供生長條件，因此食物的新鮮度和味道可以更長時間地保持。這種保存方式對於生鮮食物，例如肉類、魚類和奶製品尤其重要。通過真空包裝，這些食物可以在冷藏庫中保持新鮮和可食用的狀態更長時間，減少浪費和節省資源。

此外，真空包裝機還可以保護食物的口感和質量。若食物暴露在空氣中，氧氣將會導致食物失去其原有的口感和結構。口感的變化可能導致食物質量的下降，使其變得不再可口。但是，真空包裝可以避免這種情況的發生，確保食物保持其最佳的質量和口感。

最後，真空包裝機也可以有效地防止細菌和氧化的產生。細菌和氧化是造成食物變質的兩個主要因素，往往會導致食物腐壞和變得不安全。然而，在真空環境中，細菌無法生長，而氧氣的流入也被迅速減少。這樣一來，真空包裝機確保了食物的安全性和持久性。

綜上所述，真空包裝機可以成為食品加工和保存中的無價之寶。它能夠延長食物的新鮮度，保護食物的味道和質量，同時還有效防止細菌和氧化的產生。這種神奇的科技不僅減少了浪費，還提供給消費者更長時間享受食物的機會。真空包裝機無疑是食品行業中不可或缺的一部分。

記者簡子喬／台北報道

真空包裝機 藝人謝麗金日前到台北市中崙市場購買2片甜糕，由於商家沒有明白標示價錢，她要結帳時才發現2片要價359元，忍不住發文感歎「是通膨太嚴重仍是我不懂行情？」此貼文引發消保官正視，30日前往稽察，要求攤商明白標示代價計較體例，否則將開罰2至10萬元，謝麗金得知後也透過經紀公司回應。

謝麗金在貼文中表示，結帳前沒有扣問代價，看著老闆娘切片裝盒後，才被示知2片359元，「都切了裝盒了也欠好悔怨，下次買器械必然要問一下價錢！但願這甜糕好吃到物超所值！」眾多藝人在留言處關心甜糕是不是好吃？她也回應「是好吃的」。

對於貼文引發消保官正視，謝麗金透過掮客公司表示，沒有想到自己的生活發文，會引發這麼大的關注，沒有要炎上店家的意思，純潔就是分享糊口巨細事，藉文感慨物價飆漲，她也從此次事宜學到經驗：「我以後購置東西，也會先問一下價格，再決定要不要買。」

真空包裝機

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