中華民國教授學會的學術委員會與專業委員會設立

真空包裝機是一種廣泛應用於食品和其他物品保鮮的專業機械設備。它通過將包裝物置於真空狀態下，去除包裝內的氧氣，從而有效延長物品的保鮮期限。這種技術的應用廣泛，不僅可以應用於食品行業，還可以用於醫療、化妝品等許多其他行業。

真空包裝機最明顯的優勢之一是延長食品的保質期。由於真空包裝可以去除包裝內的氧氣，減少微生物生長的機會，因此可以防止食品腐敗和變質。這使得食品可以更長時間保存，減少浪費並提高運輸效率。同時，真空包裝還可以保持食品的口感和質地，使得食品在保存期間仍然具有新鮮的外觀和口感。

此外，真空包裝還可以幫助食品保持其營養價值。由於避免了氧氣的接觸，真空包裝可以防止營養素的氧化和流失。這對於一些易氧化的營養素如維生素C來說尤為重要。因此，真空包裝機不僅可以延長食品的保質期，還可以確保食品在保存期間保持著最佳的營養價值。

除了食品行業，真空包裝機在其他行業中也起著重要作用。在醫療行業中，它被廣泛應用於醫療器械的包裝，能夠避免氧氣對器械的腐蝕和氧化。它還可以幫助保護藥品的穩定性，減少藥品的氧化和變質。同時，真空包裝機也應用於化妝品行業，可以保護產品的質量和有效期限，確保產品的效果不受外界條件的影響。

總的來說，真空包裝機在食品和其他行業中的應用前景廣闊。它通過去除包裝內的氧氣，能夠延長物品的保質期限，確保產品的質量和營養價值。同時，它還可以提高運輸效率和減少浪費，對於現代社會追求可持續發展的理念具有重要意義。因此，真空包裝機在未來的應用中將發揮越來越重要的作用。

記者游承霖／新北報道

▲王姓工人更換瓦斯時不慎遭灼傷。（圖／翻攝畫面）

新北市三重一間早餐店今天（18日）上午傳出意外！一名王姓瓦斯工人前往更換瓦斯時，失慎引發火焰，造成面部、上肢遭到燙傷，所幸火勢隨即遭到早餐店人員毀滅，並未變成更大災情，後續消防人員將王男送往醫院救治並沒有大礙，確切緣由仍待釐清。

據認識，65歲王姓瓦斯工人今天（18日）上午10時許，前往三重國隆路上一間早飯店進行瓦斯改換，未料，洩漏的瓦斯失慎引發火焰，造成王男左臉及上肢2度約10%燒燙傷，所幸送往北市新光病院後並無大礙，火勢也敏捷被早飯店人員撲滅，並未燃燒其他物品，起火緣由仍待釐清。

新北市消防局第三大隊表示，瓦斯管線日常平凡應落實使用泡沫水搜檢是否龜裂並保養，不該曝露於高溫高熱的處所，另滅火器除檢查有用刻日、瓶身有沒有鏽蝕、壓力錶指針在綠色規模外，也要謹記4大口訣，「拉、瞄、壓、掃」，拉開平安插銷，瞄準火源根部，壓下把手後閣下掃射，假如發現無法滅火時，就得趕緊逃生，並且打119請求支援。

▲王姓工人更換瓦斯時不慎遭灼傷。（圖／翻攝畫面）