隨著現代人生活步調的快節奏化，食品保存變得尤為重要。在這方面，真空包裝機應運而生，成為了一項不可或缺的裝備。這種被廣泛應用於食品業的機器，不僅能有效保鮮，還能提高產品的質量和持久度。本文將探討真空包裝機在食品行業中的重要性和帶來的革新。
首先，真空包裝機通過從食品容器中抽取空氣，創造出真空的環境，可以有效防止食品腐敗和變質。空氣中的氧氣和微生物是引起食物老化和腐壞的主要因素，而真空環境中的氧氣含量非常低，可以大大延長食品的保存時間。同時，抽取空氣後，食品的水分也被減少，進一步抑制了微生物生長的條件，從而保護食品的新鮮度和口感。
其次，真空包裝機可以提高食品質量和持久度。真空包裝能夠有效地防止食物與外界環境接觸，降低食品受污染的可能性，減少了食品品質的損失。此外，真空包裝還可以防止食物的氧化和水分流失，保持食物的色澤、香味和營養成分，提高了食品的檔次和質感。這對於那些長途運輸、長時間儲存和外購食品的企業和消費者來說，無疑是一大福音。
最後，真空包裝機的應用帶來了食品行業的革新。真空包裝機的問世，使得許多新型食品和加工技術獲得了實現。過去，一些易受氧化而無法保存的食品，如肉類、乳製品和麵包等，難以有效長期保存。而現在，憑藉真空包裝機，這些食品可以在保持新鮮度和質量的同時，更長時間地保存。此外，不少新型食品也在真空包裝機的幫助下得以發展，如真空炸蔬菜片、真空煮熟的肉類等，這些食品不僅口感獨特，而且更多樣化的選擇正吸引著消費者的目光。
總結來說，真空包裝機是現代食品業一項不可或缺的技術裝備。它不僅能有效保持食品的新鮮度和質量，也為食品行業帶來了創新和變革。這一技術的廣泛應用給我們的生活帶來了便利，讓我們能夠更好地享受美味和安全的食品。
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老媽拌麵推祖傳年菜 過年大菜快速上桌 金龍富貴酸菜魚成團聚核心
【記者林子霞台北報導】金龍年行將到來，老媽拌麵旗下美食物牌「老媽家」再度推落發傳團聚年夜菜，包羅話題核心「酸菜魚」、宴席大菜「東坡肉」、過年必備「高粱臘腸」等，每道都充滿甘旨與吉利，無論是自用或是造訪親朋送禮，都能成為團聚時刻的美味核心。
饕客最愛的話題美食，細熬酸菜魚條理豐富
年節餐桌上弗成或缺的魚摒擋，老媽家連系近年非常火紅的酸菜魚，推出吸睛且創新，又同時象徵年年有餘的「金龍富貴酸菜魚」（訂價$980元，時代優惠價$780元），以酸菜及多種香料悉心熬製，融會酸辣、麻辣與鹹香多層風味，精挑細選肉質鮮嫩的魚肉與油脂豐富的豬肉，搭配寬粉絲及豆皮，完善吸附湯汁精髓，增加豐碩的口感與層次。佈滿刺激與欣喜口感的「金龍富貴酸菜魚」，不消花時候外出列隊人擠人，在家就可以輕鬆端上桌。
經典大菜東坡肉，輕鬆端出慢燉美味
說到色、香、味三者融會的年菜翹楚，就毫不能疏忽象徵闔家團聚的東坡肉，老媽家「四時發財東坡肉」（訂價$1,980元，期間優惠$1,499元）使用文火慢燉而成，不僅層次分明，鮮甜的醬汁也完全的滲透肉裡，其肉質細膩而不油膩，顯現出層次厚實而不使人厭膩的味道。特別肥肉進口即化，瘦肉柔嫩多汁，肉質中的膠質富厚，長輩小朋友都喜愛，一定成為團聚桌上的尊貴之選。
老媽家年菜早鳥預購，最低8折起
除揉合話題的酸菜魚及經典大菜東坡肉外，此次老媽家在「金龍富貴-家傳團聚年菜」系列中，另有多樣年菜選項供消費者遴選，如象徵祥瑞如意的「吉利荷香珍珠雞」（訂價$580元，優惠$479元）、「紹興如意醉雞腿」（訂價$680元，優惠$580元），以及過年必備「福分高粱香腸」（訂價$479元，優惠$380元），老媽家以手作和多道工序搭配製作，保存經典又迷人的傳統滋味。
本日起至12/31，官網選購老媽家系列年菜享有早鳥預購優惠，采辦1-2件9折，3-4件85折，買滿5件8折，金龍年年菜首選，可上老媽家官網：https://laoma.tw/老媽家金龍富貴年菜8折起。
圖說：老媽家年菜以手作和多道工序搭配製作，保留道道經典又迷人的傳統滋味。
文章出自: https://n.yam.com/Article/20231212819244
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